El ceviche de plátano de Costa Rica es una deliciosa variante que destaca por su sabor único. Los plátanos verdes, cocidos al dente y mezclados con cebolla, ajo, pimentones, cilantro, vinagre y jugo de limón, crean una explosión de sabores frescos y vibrantes. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Una delicia tropical que deleitará tu paladar.
El Ceviche de plátano de Costa Rica es una deliciosa alternativa, perfecta para disfrutar en una tarde soleada.
Los sabores cítricos y frescos se mezclan armoniosamente con la textura firme de los plátanos, creando una experiencia única en cada bocado.
Es una receta que sorprenderá a sus invitados y les transportará a la exuberante cocina costarricense.
No pierdan la oportunidad de probarla.
Ceviche de plátano de costa rica
Ingredientes
2 Plátanos verdes
4 tazas de Agua
1 Cebolla morada pequeña, partida en rodajas muy finas
2 Dientes de ajo finamente picados
2 Pimentones morrones cortados en cubos pequeños
½ taza de Hojas de cilantro, finamente picadas
2 cucharillas de Vinagre de manzana o arroz
¾ taza de Jugo de limón
¾ taza de Jugo de naranja
1 pizca de Sal
Mayonesa
Salsa de tomate
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los plátanos se pelan y se dejan cocinar en agua hirviendo durante 20 minutos, evitando que queden muy suaves.
Paso 2 : Una vez al dente, se escurren y se cortan en cubos pequeños, dejándolos enfriar ligeramente.
Paso 3 : En un tazón grande se mezclan los plátanos, la cebolla, el ajo, los pimentones, el cilantro, el vinagre, los jugos de limón y naranja, sazonando con sal y pimienta.
Paso 4 : Se asegura de que el líquido cubra todos los ingredientes, dejando reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir.
