Ceviche de plátano

Un ceviche muy peculiar este de plátano, muy bien sazonado con elementos propios de la región y con su toque de acidez perfecto que le da una simulación sorprendente, atrévete a prepararlo como entrada en tu próxima cena.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 5

Ingredientes

5 plátanos verdes
2 tomates medianos
2 chiles dulces
2 cebollas
10 limones
3 ajos picaditos
1 rollo de culantro
1 consomé de pollo
Ajinomoto
1 cucharadita de azúcar
Sal y pimienta blanca

Preparación

  1. Primeramente ponga a cocinar los plátanos pelados con el culantro, tres ajos majados y una cucharadita de sal y ajinomoto
  2. Hacer un caldo con el consomé de pollo donde se cocinaran los plátanos, picar bien los plátanos, los tomates, los chiles dulces, las cebollas, y el culantro; después de hecho el caldo agregamos los limones, el consomé de pollo, la sal y la pimienta blanca, además el azúcar al gusto y se revuelve todo

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