El ceviche de plátano es una propuesta gastronómica intrigante. Preparado con sazón regional y un toque ácido perfecto, es una simulación sorprendente. Cocinar los plátanos con culantro, ajo y sazón, añadir un caldo exquisito, picar ingredientes frescos y mezclar con limón y especias, da como resultado una combinación única de sabores.
Para disfrutar de un delicioso ceviche de plátano, se recomienda cocinar los ingredientes con cuidado para resaltar los sabores frescos y vibrantes.
Una vez preparado, el plato resulta ideal para compartir en una reunión con amigos o familiares.
Experimentar con la combinación de ingredientes puede llevar a descubrir nuevos sabores y texturas sorprendentes.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Camarones apanados ecuatorianos de un sitio amigo.
Ceviche de plátano
Ingredientes
5 Plátanos verdes
2 Tomates medianos
2 Chiles dulces
2 Cebollas
10 Limones
3 Ajos picaditos
1 Rollo de culantro
1 Consomé de pollo
Ajinomoto
1 cucharilla de Azúcar
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se deben poner a cocinar los plátanos pelados con el culantro, tres ajos majados y una cucharadita de sal y ajinomoto.
Paso 2 : A continuación, se prepara un caldo con el consomé de pollo donde se cocinarán los plátanos.
Paso 3 : Luego, se pican bien los plátanos, los tomates, los chiles dulces, las cebollas y el culantro.
Paso 4 : Una vez listo el caldo, se agregan los limones, el consomé de pollo, la sal y la pimienta blanca.
Paso 5 : También se añade el azúcar al gusto y se revuelve todo para que todos los sabores se integren.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ensalada de porotos rojos o de Hummus de nuestros recetarios.
