Ceviche de pejibaye casero

El ceviche de pejibaye es una refrescante y sabrosa opción para disfrutar en cualquier momento. Con su combinación de limón, mayonesa y especias, este plato deleitará tu paladar.

El ceviche de pejibaye es una receta tradicional latinoamericana que combina la frescura del limón con la suavidad del pejibaye, todo aderezado con mayonesa y especias.

Es ideal para compartir en una tarde con amigos o como entrada en una comida especial.

Ceviche de pejibaye casero

Entradas
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Pejibayes

½ taza de Jugo de limón agrio

½ taza de Mayonesa

1 cuchara de Cebolla picada

1 cuchara de Chile picado

1 cuchara de Culantro picado

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar el ceviche de pejibaye, en una olla con agua se cocinan los pejibayes con un poco de sal durante 30 minutos.

Paso 2 : Una vez cocidos, se debe botar el agua y dejar enfriar los pejibayes para poder pelarlos y picarlos en cuadritos.

Paso 3 : Luego, se agrega la mayonesa, jugo de limón, cebolla, chile, culantro, sal y pimienta al gusto a los pejibayes picados.

Paso 4 : Se mezclan bien todos los ingredientes y se coloca en el refrigerador antes de servir esta deliciosa receta de ceviche de pejibaye.