
El ceviche de pejibaye es una refrescante y sabrosa opción para disfrutar en cualquier momento. Con su combinación de limón, mayonesa y especias, este plato deleitará tu paladar.
El ceviche de pejibaye es una receta tradicional latinoamericana que combina la frescura del limón con la suavidad del pejibaye, todo aderezado con mayonesa y especias.
Es ideal para compartir en una tarde con amigos o como entrada en una comida especial.
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Ceviche de pejibaye casero
Ingredientes
1 kilogramo de Pejibayes
½ taza de Jugo de limón agrio
½ taza de Mayonesa
1 cuchara de Cebolla picada
1 cuchara de Chile picado
1 cuchara de Culantro picado
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar el ceviche de pejibaye, en una olla con agua se cocinan los pejibayes con un poco de sal durante 30 minutos.
Paso 2 : Una vez cocidos, se debe botar el agua y dejar enfriar los pejibayes para poder pelarlos y picarlos en cuadritos.
Paso 3 : Luego, se agrega la mayonesa, jugo de limón, cebolla, chile, culantro, sal y pimienta al gusto a los pejibayes picados.
Paso 4 : Se mezclan bien todos los ingredientes y se coloca en el refrigerador antes de servir esta deliciosa receta de ceviche de pejibaye.
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