Ceviche de pejibaye

Te presentamos una receta muy sencilla y deliciosa para compartir con familiares y amigos, el ceviche de pejibaye. Este entrante se prepara con ingredientes frescos y sin muchas complicaciones, por lo que te invitamos a que lo pruebes.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Pejibayes

1 Cebolla morada picada en cuadros

1 Chile dulce picado en cuadros

1 Rama de apio, finamente picado

2 Tomates rallados

3 cucharas de Jugo de limón

1 cuchara de Vinagre

1 Chile jalapeño, finamente cortado

Hojas de culantro, finamente picadas

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar la ensalada de pejibayes, primero se deben pelar y cortar los pejibayes en cuadros.

Paso 2 : Luego, se colocan los pejibayes en un bol y se agregan el resto de los ingredientes.

Paso 3 : Es importante rectificar el sabor y luego conservar la ensalada refrigerada por unas horas antes de servirla.

Paso 4 : Esta ensalada se puede acompañar de galletas.