El ceviche de pejibaye es una fresca y exótica variante de este plato tradicional. Preparado con pejibayes cortados en cuadros, tomate, cebolla, cilantro, limón y un toque de picante. Ideal para disfrutar en días calurosos. Una delicia para sorprender a tus invitados.
El ceviche de pejibaye es una opción refrescante y deliciosa para compartir con amigos en una reunión.
Los sabores cítricos y la suavidad del pejibaye se mezclan en una combinación única y exquisita.
Perfecto para acompañar con unas tostadas o chips de plátano y disfrutar en una tarde soleada.
Ceviche de pejibaye
Ingredientes
500 gramos de Pejibayes
1 Cebolla morada picada en cuadros
1 Chile dulce picado en cuadros
1 Rama de apio, finamente picado
2 Tomates rallados
3 cucharas de Jugo de limón
1 cuchara de Vinagre
1 Chile jalapeño, finamente cortado
Hojas de culantro, finamente picadas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la ensalada de pejibayes, primero se deben pelar y cortar los pejibayes en cuadros.
Paso 2 : Luego, se colocan los pejibayes en un bol y se agregan el resto de los ingredientes.
Paso 3 : Es importante rectificar el sabor y luego conservar la ensalada refrigerada por unas horas antes de servirla.
Paso 4 : Esta ensalada se puede acompañar de galletas.
