El ceviche en cualquier presentación o variante representa una entrada obligada en las meas costarricenses, ya que es muy consumida, deliciosa y variada, te presentamos esta receta para que la prepares hoy mismo.
Ingredientes
1 kilogramo de Filete de corvina
10 Limones
1 Rollo de culantro
1 Chile
1 Cebolla mediana
180 mililitros de Yin
180 mililitros de Soda
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Primeramente se pica el filete de corvina en cuadros pequeños, se pone a remojar en el jugo de los 10 limones durante 40 minutos
Paso 2 : Seguidamente se le agrega la sal, la yin y la soda. Inmediatamente se le agrega la cebolla, chile sal y culantro, se mezcla bien y se sirve
Paso 3 : Se puede acompañar de tortillas o galleta salada
