El ceviche de chuchecas es un platillo tradicional costarricense que destaca por su frescura y sabor marino. Preparado con una mezcla de jugos cítricos, vegetales finamente picados y la deliciosa piangua, este ceviche es perfecto para disfrutar en días calurosos. Una explosión de sabores en cada bocado.
El ceviche de chuchecas es un plato típico que agrada a todos los paladares.
Los sabores frescos de los ingredientes se mezclan armoniosamente creando una explosión de sabores en cada bocado.
Es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión.
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Ceviche de chuchecas
Ingredientes
100 Chuchecas o pianguas
2 Chiles dulces
3 Cebollas
2 Dientes de ajo picaditos
2 Ramilletes de culantro
100 mililitros de Jugo de limón
30 mililitros de Jugo de mandarina
1 cucharilla de Sal y azúcar
30 mililitros de Soda
4 Plátanos
Preparación
Paso 1 : Todos los vegetales, como la cebolla, el chile, el culantro y el ajo, se pican finamente y se colocan en un recipiente grande.
Paso 2 : Se añade el jugo de limón y de mandarina, la sal, el azúcar y soda al gusto.
Paso 3 : Luego se agrega la piangua o chucheca y se mezcla todo muy bien.
Paso 4 : Esta preparación se deja reposar en el refrigerador durante toda una noche.
Paso 5 : Al día siguiente, se sirve el ceviche acompañado de plátano verde frito para disfrutar de su delicioso sabor y frescura.
Paso 6 : ¡A disfrutar!
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