El ceviche es un delicioso platillo típico de los países de la costa del Pacifico. El ingrediente principal es el pescado, el marisco como también la carne todos ellos marinados y en cada país hay una versión.
Ingredientes
100 Chuchecas o pianguas
2 Chiles dulces
3 Cebollas
2 Dientes de ajo picaditos
2 Ramilletes de culantro
100 mililitros de Jugo de limón
30 mililitros de Jugo de mandarina
1 cucharilla de Sal y azúcar
30 mililitros de Soda
4 Plátanos
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa ensalada, es importante picar todos los vegetales, como la cebolla, el chile, el culantro y el ajo.
Paso 2 : Luego, se agregan el jugo de limón y de mandarina, la sal, el azúcar y la soda al gusto.
Paso 3 : Se revuelve cuidadosamente con la piangua o chucheca, y se reserva la mezcla en el refrigerador durante un día para que los sabores se fusionen perfectamente.
Paso 4 : ¡A disfrutar de esta refrescante y sabrosa ensalada!
