Los camarones a la parrilla con alioli son una deliciosa combinación de sabores. La mezcla de las hierbas y el limón hacen que los camarones sean irresistibles, mientras que el alioli le aporta un toque cremoso y aromático que realza su sabor. Una receta perfecta para disfrutar en una reunión con amigos o en una tarde de parrillada. Anímate a probarla y deleitar a tus seres queridos con esta exquisitez culinaria.
Los camarones son marinados con una mezcla aromática, luego cocinados a la parrilla hasta obtener un color rosado apetitoso.
El alioli casero, preparado con huevo, ajo y limón, complementa perfectamente el sabor de los camarones.
Un plato sencillo pero lleno de sabores mediterráneos que deleitarán a sus comensales.
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Camarones a la parrilla con alioli
Ingredientes
20 Camarones
10 Pinchos de bambu
4 Limones
1 Cabeza de ajo
1 Huevo
Aceite de oliva
1 cucharilla de Pimienta cayena molida
1 cuchara de Orégano molido
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Los camarones son limpiados y reservados.
Paso 2 : Para marinarlos, en un bol se coloca 1 taza de aceite de oliva, ajo triturado, sal, orégano y jugo de limón.
Paso 3 : Se añaden los camarones y se guardan en el refrigerador durante aproximadamente una hora.
Paso 4 : Para preparar el alioli, se coloca 1 huevo en la licuadora con ajo, jugo y ralladura de limón, y pimienta cayena.
Paso 5 : Se procesa bien y se incorpora aceite de oliva poco a poco hasta obtener una mayonesa.
Paso 6 : Se agrega una pizca de sal y se refrigera.
Paso 7 : Se prepara un grill a temperatura moderada y se arman las brochetas de camarones en palitos de bambú previamente remojados.
Paso 8 : Se unta un poco de aceite en la parrilla y se colocan las brochetas de camarones, cocinándolas adecuadamente durante aproximadamente 2 minutos por lado hasta que adquieran un color rosado.
Paso 9 : Se espolvorea un poco de sal sobre las brochetas mientras se cocinan.
Paso 10 : Se sirven las brochetas acompañadas de alioli y rodajas de limón.
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