Las arepas de guineo son delicias fritas, aliñadas y llenas de sabor. Con los guineos como estrella, esta receta se complementa perfectamente con guacamole o picadillo. La preparación incluye procesar los ingredientes, mezclar con cebolla y freír en sartén hasta dorar.
Las arepas de guineo son un delicioso platillo que se prepara fácilmente en casa.
Se mezclan los guineos calientes con los demás ingredientes, se agrega la cebolla luego de procesar la mezcla y se cocina en una sartén engrasada hasta dorarlas.
Se sirven calientes, acompañadas de algún picadillo o guacamole.
Arepas de guineo
Ingredientes
10 Guineos pelados cocinados
½ taza de Crema dulce
2 Huevos
½ cucharilla de Sal
¼ taza de Cebolla picada fina
4 cucharas de Harina
½ cucharilla de Polvo de hornear
½ taza de Queso molido
Preparación
Paso 1 : En un procesador, se colocan los guineos previamente cocidos y aún calientes junto con el resto de los ingredientes, excepto la cebolla.
Paso 2 : Se procesa la mezcla hasta obtener una textura homogénea.
Paso 3 : Una vez procesado, se agrega la cebolla y se revuelve con una cuchara caliente para integrarla completamente.
Paso 4 : En una sartén bien engrasada, se añaden cucharadas de la pasta y se voltean hasta que se doren por ambos lados.
Paso 5 : Se sirve el plato caliente a temperatura ambiente, acompañado de algún picadillo o guacamole frío.
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
23 Mayo, 2025
¿Qué son los guineos?
Los guineos, frutos del banano o plátano, son alargados, amarillos cuando maduros y usados en recetas tradicionales como arepas de guineo, aportando textura suave y sabor dulce.
