Arepas de guineo

Es un tipo de arepita frita aliñada, bien gustosa la cual se va muy bien con picadillo o guacamole, su ingrediente principal son los guineos lo cual es un tipo de plátano más corto y más grueso que el convencional de la región.

Entradas
30 minutos
12 Porciones

Ingredientes

10 Guineos pelados cocinados

½ taza de Crema dulce

2 Huevos

½ cucharilla de Sal

¼ taza de Cebolla picada fina

4 cucharas de Harina

½ cucharilla de Polvo de hornear

½ taza de Queso molido

Preparación

Paso 1 : En un procesador coloque los guineos previamente cocidos y aun calientes y el resto de los ingredientes, menos la cebolla, y procese

Paso 2 : Una vez procesado coloque la cebolla y revuelva con una cuchara caliente

Paso 3 : En una sartén bien engrasada agregue cucharadas de la pasta voltee hasta que dore por los dos lados

Paso 4 : Sirva caliente a temperatura ambiente acompañado de algún picadillo o guacamole frio