Antipasto de zucchini y sardinas

Este delicioso antipasto de zucchini y sardinas, es una opción para un entremés. La receta es muy sencilla de preparar y combina múltiples sabores, con el que podrás deleitar a tus comensales.

Entradas
1 hora
2 Porciones

Ingredientes

1 taza de Zucchini cortado en rodajas

1 Chile morrón asado y pelado

1 lata de Sardinas en salsa picante

½ taza de Queso parmesano

1 cucharilla de Albahaca fresca

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una sartén, con un poco de aceite de oliva, coloque las rodajas de zucchini y queso parmesano encima. Al dorar, voltee el zucchini y espolvoree nuevamente queso parmesano.

Paso 2 : Cuando el zucchini se ha dorado por ambos lados, coloque en una fuente.

Paso 3 : Añada las sardinas desmenuzadas, el chile morrón cortado en lascas y mezcle todos los ingredientes.

Paso 4 : Aderece con sal, pimienta, aceite de oliva y albahaca fresca.

Paso 5 : Sirva acompañado de galletas saladas.