Antipasto de zucchini y sardinas

Este delicioso antipasto de zucchini y sardinas, es una opción para un entremés. La receta es muy sencilla de preparar y combina múltiples sabores, con el que podrás deleitar a tus comensales.

Entradas
1 hora
2 Porciones

Ingredientes

1 taza de Zucchini cortado en rodajas

1 Chile morrón asado y pelado

1 lata de Sardinas en salsa picante

½ taza de Queso parmesano

1 cucharilla de Albahaca fresca

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : En una sartén, se colocan las rodajas de zucchini y se espolvorea queso parmesano encima.

Paso 2 : Al dorar, se voltean las rodajas de zucchini y se esparce nuevamente queso parmesano.

Paso 3 : Una vez dorado por ambos lados, se trasladan a una fuente.

Paso 4 : Seguidamente, se añaden las sardinas desmenuzadas y el chile morrón cortado en lascas, se mezclan todos los ingredientes.

Paso 5 : Se adereza la preparación con sal, pimienta, aceite de oliva y albahaca fresca, al gusto.

Paso 6 : Se sirve acompañado de galletas saladas.