El rompope casero es una bebida tradicional latinoamericana, similar a un ponche, con un toque de ron. Su textura espesa y sabor dulce lo hacen una delicia. Con ingredientes como leche, azúcar, canela, yemas de huevo, y ron, es un favorito en la gastronomía de la región.
El Rompope casero es una bebida tradicional muy popular en América Latina.
Su sabor suave y dulce, junto con el toque de ron, lo convierten en una deliciosa opción para compartir en familia.
Prepararlo en casa es sencillo y gratificante, pues se disfruta aún más sabiendo que cada sorbo contiene el cariño y el esfuerzo de su elaboración.
Una vez frío, servirlo en vasos largos con hielo picado y disfrutar juntos de este exquisito elixir.
Rompope casero
Ingredientes
2 litros de Leche
4 Yemas de huevo
½ taza de Azúcar
1 ½ cuchara de Maicena o fécula de maíz
1 Raja de canela
6 Clavos de olor
3 cucharas de Agua
Ron
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : En una olla se coloca la leche, el azúcar, la canela y el clavo de olor, y se lleva a hervir a fuego bajo durante 30 minutos.
Paso 2 : En una media taza de leche, se disuelven las yemas de huevo junto con la maicena previamente disuelta en tres cucharadas de agua.
Paso 3 : La mezcla de yemas y maicena se incorpora a la leche hirviendo en la olla, removiendo constantemente con una cuchara de madera durante 5 minutos.
Paso 4 : Luego se reduce el fuego y se deja reposar completamente.
Paso 5 : Finalmente, se añade ron al gusto a la preparación.
Paso 6 : Se sirve en vasos largos sobre hielo picado al gusto.
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
23 Diciembre, 2025
¿Por qué se pone azúcar en esta receta si no se menciona al final?
El azúcar se usa para endulzar la preparación y darle sabor balanceado durante la cocción.
