El rompope casero es una bebida tradicional latinoamericana, similar a un ponche, con un toque de ron. Su textura espesa y sabor dulce lo hacen una delicia. Con ingredientes como leche, azúcar, canela, yemas de huevo, y ron, es un favorito en la gastronomía de la región.
El Rompope casero es una bebida tradicional muy popular en América Latina.
Su sabor suave y dulce, junto con el toque de ron, lo convierten en una deliciosa opción para compartir en familia.
Prepararlo en casa es sencillo y gratificante, pues se disfruta aún más sabiendo que cada sorbo contiene el cariño y el esfuerzo de su elaboración.
Una vez frío, servirlo en vasos largos con hielo picado y disfrutar juntos de este exquisito elixir.
Ingredientes
2 litros de Leche
4 Yemas de huevo
½ taza de Azúcar
1 ½ cuchara de Maicena o fécula de maíz
1 Raja de canela
6 Clavos de olor
3 cucharas de Agua
Ron
Preparación
Paso 1 : En una olla se coloca la leche, el azúcar, la canela y el clavo de olor, y se lleva a hervir a fuego bajo durante 30 minutos.
Paso 2 : En una media taza de leche, se disuelven las yemas de huevo junto con la maicena previamente disuelta en tres cucharadas de agua.
Paso 3 : La mezcla de yemas y maicena se incorpora a la leche hirviendo en la olla, removiendo constantemente con una cuchara de madera durante 5 minutos.
Paso 4 : Luego se reduce el fuego y se deja reposar completamente.
Paso 5 : Finalmente, se añade ron al gusto a la preparación.
Paso 6 : Se sirve en vasos largos sobre hielo picado al gusto.
