La horchata tiene muchas variantes, esta con tiquizque es simplemente una maravilla, la cual se basa en este tubérculo que se da muy bien Costa Rica, de color blanquecino y que cocido se torna cremoso es ideal para hacer bebidas nutritivas y hoy te la presentamos.
Ingredientes
½ kilogramo de Tiquisque
5 cucharas de Maní molido
1 litro de Leche bien fría
1 cuchara de Vainilla
1 cucharilla de Canela en polvo
¼ cucharilla de Nuez moscada
8 Clavos de olor
½ cucharilla de Jamaica
½ litro de Agua
½ taza de Salvado de avena
Preparación
Paso 1 : El tiquizque se pela y se cocina junto con los clavos de olor durante aproximadamente 25 minutos.
Paso 2 : Una vez cocido, se deja enfriar, se cuela y se reserva.
Paso 3 : En una licuadora, se combinan la leche, el tiquizque ya cocido, el maní, la vainilla, la canela, la nuez moscada y la avena.
Paso 4 : Se licúa la mezcla durante unos 2 minutos y luego se añade el azúcar.
Paso 5 : Para servir, se vierte la bebida en un vaso con hielo.
