La horchata de tiquizque es una deliciosa variante de esta refrescante bebida. El tiquizque, tubérculo característico de Costa Rica, le aporta un toque cremoso y nutritivo. Cocido con clavos de olor y luego combinado con leche, maní, vainilla y especias, resulta en una mezcla aromática y reconfortante. Ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
La Horchata de tiquizque combina sabores tradicionales con un toque refrescante.
El equilibrio entre la leche, la canela y la vainilla crea una bebida deliciosa y reconfortante.
Perfecta para disfrutar en días calurosos en compañía de amigos y familiares.
Horchata de tiquizque
Ingredientes
½ kilogramo de Tiquisque
5 cucharas de Maní molido
1 litro de Leche bien fría
1 cuchara de Vainilla
1 cucharilla de Canela en polvo
¼ cucharilla de Nuez moscada
8 Clavos de olor
½ cucharilla de Jamaica
½ litro de Agua
½ taza de Salvado de avena
Preparación
Paso 1 : El tiquizque se pela y se cocina junto con los clavos de olor durante aproximadamente 25 minutos.
Paso 2 : Una vez cocido, se deja enfriar, se cuela y se reserva.
Paso 3 : En una licuadora, se combinan la leche, el tiquizque ya cocido, el maní, la vainilla, la canela, la nuez moscada y la avena.
Paso 4 : Se licúa la mezcla durante unos 2 minutos y luego se añade el azúcar.
Paso 5 : Para servir, se vierte la bebida en un vaso con hielo.
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
16 Mayo, 2025
¿Se utiliza el agua de cocción del tiquisque con clavos para alguna preparación o fin específico?
El agua de cocción del tiquisque con clavos se puede usar en infusiones o recetas tradicionales para aprovechar su aroma y sabor, aunque no es común en la horchata de tiquisque mencionada.
