Cómo preparar una exquisita chicha

Paso 1 : En una olla grande, se lleva a ebullición el agua junto con la tapa de dulce y los clavos de olor.

Paso 2 : Mientras hierve, se disuelve la harina en un poco de agua fría y se agrega a la olla, moviendo constantemente para evitar la formación de grumos.

Paso 3 : Una vez que la mezcla esté fría, se cuela a través de un colador fino y se deja reposar en un lugar fresco por dos o tres días para que fermente.