Estos antepasados nos enseñaron a todos los usos que podemos darle a nivel culinario. Desde unas simples tortillas hasta grandes postres.
Pero no estamos para hablar de los antepasados indígena sino para hablar de las famosas chorreadas ¿Qué son?
Te lo vamos a responder.
Las chorreadas son un tipo de panqueques elaborados con maíz fresco y se sirven en el desayuno, merienda o como aperitivo en almuerzo y cena.
En costa rica las chorreadas se encuentran en locales callejeros donde sirven la comida local de su país.
Los chorreados dulces, normalmente se sirven con miel o jarabe y acompañadas de café, las chorreadas saladas se sirven con crema agria, queso crema, tocino o salchichas.
Por lo tanto, son un platillo muy versátil.
Las chorreadas se consumen a lo largo de todo puerto rico y al rededor, pero es muy popular en la provincia de Guanacaste y en comunidades rurales del valle central.
Se dice que tienen grandes beneficios por sus ingredientes. Por ejemplo, el maíz que es muy rico en fibra y ayuda con problemas intestinales, contiene inostisol que es parecido a la vitamina B lo cual ayuda a la hora de dormir y metaboliza las grasas, contiene betacaroteno, un antioxidante, es SIN T.A.C.C y reduce el colesterol.
